2013 un año de muchos cambios……

18 junio 2014

En Marzo de 2013 y después de mucho esperarlo, por fin llego mi regreso a mi tierra  “EXTREMADURA” y más concretamente en Plasencia (Cáceres).

Los cortes de jamón en Asturias se terminaron, algunos haré, pero queda muy lejos, ahora empezamos otra etapa aquí.

Esta es tierra de muy buenos jamones y buenos cortadores, la competencia es dura, pero por fin después de unos meses de parón y centrado en mi otro trabajo, empiezan a salir cortes de jamón…. El primero es este sábado 21/06/14 en el Parador de Plasencia.

Mi teléfono y correo electrónico  siguen siendo los mismo, además cuento con la ayuda de otro gran cortador “mi hermano”.

Pronto subiré fotos y artículos nuevos.

Gracias a los que confiaron en mi en la etapa asturiana/cantabra.

CORTE DE JAMON EN CANTABRIA, TRECEÑO

14 julio 2012

Hoy nos hemos desplazado hasta la vecina CANTABRIA para cortar jamón en el Palacio de Guevara, situado en Treceño.

EN PLENA TEMPORADA DE CORTES

11 junio 2012

Después de estar alejado de las nuevas tecnologías una temporada, volvemos¡¡¡¡¡

La crisis se nota y mucho en el tema de cortes de jamón, este año tenemos menos peticiones que el año pasado, de momento, pero ya han empezado los cortes, esta foto es del sábado con el nuevo uniforme…

En el próximo artículo colgare fotos del inicio de una saga de empresarios cacereños “Los Mostazo”, dedicados a la alimentación. A lo largo de los años supieron adaptarse a las nuevas tendencias en este mundo del comercio, unos especializándose otros combinando alimentación y hostelería…..

Algunos miembros de esta familia (mi familia) fueron mis maestros en este arte de cortar jamón.

PRUEBA DEL FOLLETO QUE ESTAMOS PREPARANDO

13 febrero 2012

prueba folletoEstamos confeccionando un folleto para entregar en las Ferias de Bodas que participemos, restaurantes a los que visitemos así como en los eventos en los que nos contraten.
Ya tenemos algunas correcciones y cambios pero nos gustaría contar con vuestras opiniones.

EMPIEZAN LAS PRIMERAS RESERVAS

31 enero 2012

En esta semana han empezado las primeras reservas de cortes de jamon para el 2012.

* 1 en Mayo
* 1 en Junio
* 2 en agosto
* 1 en septiembre

Podrá contratarnos para bodas, ferias, inauguraciones, fiestas privadas o cualquier otro acontecimiento.

Un buen jamón ibérico necesita la mano de un cortador profesional para poder degustarlo con todo su esplandor.

Contactenos y le daremos un presupuesto adaptado a sus necesidades rápidamente.

Puede llamarnos al 609 96 96 68 o escribanos a “samuelmargar@yahoo.es”

NUEVA TEMPORADA, MATERIAL NUEVO

29 enero 2012

Este año empezamos la temporada de cortes de jamón con nuevos materiales, tabla, cuchillos, uniforme con logotipo y con nuevas técnicas.

Pon un cortador de Jamones en tus Celebraciones (bodas, comuniones, vino español, presentaciones, inauguraciones……)
PIDENOS PRESUPUESTO SIN COMPROMISO
609 96 96 68
samuelmargar@yahoo.es

Trabajamos principalmente en Asturias, nos podemos trasladar hasta cualquier lugar.

NUEVA IMAGEN

31 diciembre 2011

Visto que cada año tenemos un mayor número de cortes de jamón en eventos, nos hemos decidido a crear un logo para ponerlo en la ropa de trabajo y en las tarjetas de visita.

¿Qué os parece el logotipo?

Estamos abiertos a cualquier sugerencia.

Feliz Año 2012 para todos

Samuel Márquez Garcia.

PRESENTACION DE JAMON EN PLATO

5 septiembre 2011

Es todo un arte la presentación del Jamón en plato, aquí os dejo algunas fotos tomadas en concursos de cortadores de Jamón.

DENOMINACION DE ORIGEN DEHESA DE EXTREMADURA

22 agosto 2011

Hoy en día hay muchas verdades y mentiras sobre el mundo del Jamón Ibérico, creo que Dehesa de Extremadura está haciendo un buen trabajando.

EL SABERO DE UNA TRADICION
Hoy en día son conocidos y respetados los jamones amparados por la Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura” en el sector de la distribución comercial, superando en determinados momentos la demanda de productos a la oferta.
Pero es que además el reconocimiento ha llegado también de críticos gastronómicos y afamados cocineros que han ensalzado las cualidades de los jamones ibéricos de raza pura.

UN PLACER MUY SANO
Según estudios contrastados científicamente, los productos del cerdo ibérico de bellota, gracias a la composición de ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza y el sistema de cría y engorde, no sólo no aumentan el colesterol sino que disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo.
Al consumir un jamón con Denominación de Origen “ DEHESA DE EXTREMADURA “, además de degustar un alimento sano, estamos colaborando con la conservación de un ecosistema único en el mundo: LA DEHESA

TIENDA ESPECIALIZADAS

19 agosto 2011

Hoy en día para que los negocios prosperen hace falta la especialización, difícil, pero si se consigue el éxito está casi garantizado.
El otro día coloque en ENLACES el de una tienda de Cáceres (MOSTAZO ESPECIALIDADES) que me sorprendió por su diseño, la profesionalidad de los dependientes, variedad de los productos y el precio muy competitivos.
Me comento uno de los dueños, -que después de llevar años trabajando y enviando productos por toda España y Europa han decidido poner una tienda Online, mirar el enlace, con productos de primera calidad y muy bien de precio.
Coloco alguna foto de la tienda.
Espero que os guste.